|
Грушево-яблочный джем с маком
|
|
←
→
|
6 фев 2012 в 08:45
Средняя:
(оценок пока нет)
Войти
, чтобы оценить рецепт.
Необходимые ингредиенты
-
очищенные груши - 400 грамм
-
очищенные яблоки - 250 грамм
-
лимонный сок - 50 мл
-
сахар - 100 грамм
-
мак - 1-2 ч.л.
-
2 палочки корицы или 0,5 ч.л. молотой
-
4-5 коробочки-зёрен кардамона или 0,5 ч.л. молотого
|
|
Способ приготовления
Яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины.
Груши нарезать небольшими кубиками, засыпать сахаром и добавить лимонный сок. Яблоки измельчить в блендере до состояния однородного пюре, смешать с грушами.
Поставить фрукты на небольшой огонь. Извлечь зёрнышки из кардамона и истолочь в ступке, добавить к джему вместе с палочками корицы.
Довести джем до кипения и варить, постоянно помешивая, 10-15 минут на небольшом огне.
Мак обжарить 5 минут на сухой сковороде, истолочь в ступке и добавить к джему, готовить ещё 5 минут.
|
Добавить фотографию
